Ingredientes
- 250g de noodles
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- 4 colheres de sopa de óleo de amendoim
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- 1 colher de sopa de óleo de sésamo ( não coloquei )
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- 1 colher de sopa de gengibre picado finamente ou a gosto
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- 2 chávenas de chá de legumes chineses congelados
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- 1 pimento vermelho cortado em tiras
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- 1 pimento amarelo cortado em tiras
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- 1 courgette cortada em cubos
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- 2 cebolas cortadas em tiras
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- 1 chávena de chá de água
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- 4 bifanas de porco cortadas em tiras muito finas
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- sementes de sésamo pretas (opcional)
- Molho:
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- 2 colheres de sopa de um bom ketchup
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- 4 colheres de sopa de molho de soja
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- umas gotas de tabasco a gosto
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- 1 colher de sopa de molho inglês ou a gosto
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- 1 colher de café de açúcar
Preparação
- Coza a massa segundo as instruções do fabricante, escorra e adicione um pouco de óleo para que não fique pegada entre si, reserve.
- Coloque o óleo de amendoim num wok ou similar e assim que estiver quente adicione o gengibre picado, mexa e deixe cozinha por um minuto até que perfume o óleo.
- Adicione a carne, e deixe cozinhar até que comece a dourar um pouco, adicione também os legumes tempere com um pouco de sal e refresque com um pouco de água, deixe cozinhá-los.
- Entretanto prepare o molho, numa tigela junte os ingredientes do molho e mexa.
- Assim que os vegetais estiverem cozinhados, adicione a massa, envolva e junte também o molho que preparou, envolva tudo muito bem e deixe ao lume até que a massa volte a ficar quente, sirva de imediato.
