Ingredientes
- - 01 frango grande cortado em pedaços (pequenos)
- - 150 ml de azeite de dendê
- - 200 gr camarão seco limpo (separando em 02 partes)
- - 02 cebolas grandes
- - 01 tomate grande
- - coentro
- - cebolinha verde
- - 02 dentes de alho amassados
- - 02 limões
- - 01 pitada de pimenta do reino
- - sal a gosto
Preparação
- - Limpar bem o frango já cortado deixando descansar no suco de limão com pimenta do reino e o alho amassados.
- - Bater no liqüidificador uma cebola, o tomate, o coentro, a cebolinha e uma das partes do camarão.
- Recheio do Frango:
- - Colocar o azeite de dendê em uma panela a aquecer em fogo médio, acrescentar a outra parte do camarão e a outra cebola em rodelas.
- - deixar refogar por dois minutos.
- - Junte o frango e tampe a panela por 05 minutos, após os 05 minutos, acrescentar os ingredientes do liqüidificador.
- - Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos.
- - Obs: mexendo sempre até alcançar o cozimento.
- Sugestões para Acompanhamento: Arroz Branco e Suco de Frutas
