Ingredientes
- para 12 unidades:
- •Formas Congeladas de Vol-Au-Vent (pode usar massa folhada)
- •600 g de Carne picada de Porco
- •1 Lata de Cogumelos Laminados finamente picados
- •1 Cebola Picada finamente picada
- •Caril em Pó q.b. (opcional) eu pus
- •Noz-Moscada q.b. (opcional) eu pus
- •Colorau em pó q.b. para dar cor (opcional) eu pus
- •Uma Folha de Louro
- •Sal e Picante q.b.
- •Azeite para refogar
Preparação
- Pique finamente os cogumelos, e a cebola separada, pode usar a maquina 123.
- Leve ao lume um tacho com azeite e refogue a cebola, quando esta estiver a querer alourar retire e reserve. No tacho coloque um pouco de azeite, junte a carne picada mexa até a carne ficar bem solta. Se a carne ficar com pecados grandes ponha na maquina 123 ate ficar fina.
- Adicione a cebola os cogumelos picados, folha de louro, sal, o caril, noz-moscada, colorau, o picante em pó ou piri-piri,e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos ate apurar mexendo de vez em quando. Rectifique o tempero.
- Ligue o forno coza as formas congeladas de Vol-Au-Vent conforme as direcoens da embalagem do fabricante.
- Quando prontas retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Depois com a ajuda de uma faca remova as tampas.
- Recheie-os com o preparado de carne e cogumelos.
- Disponha os vol-au-vents numa travessa de servir e decore ao seu gosto.
- Nota: A noz-moscada o caril e o piri-piri, vou pondo aos poucos, depois deixo apurar um pouco e rectifico. Para não ficar com um sabor forte demais.
- PS.As forminhas congeladas encontra na Feira Nova ou na Makro!
- Acompanhe com uma boa salada.
- Bom Apetite!
