Ingredientes
- para 4 pessoas (10 minutos):
- •1 cenoura
- •1 cebola
- •1/2 malagueta
- •salsa
- •manjericão a gosto
- •1 dente de alho
- •3 colheres de sopa de azeite
- •750g de carne de vitela
- •sal
- •caldo de legumes
- •1 colher de sopa de molho de tomate bem temperado
- •Batatas fritas para acompanhar
Preparação
- Prepare um picado de cenoura, cebola, malagueta sem sementes, salsa, manjericão e alho descascado.
- Refogue os aromas em lume brando com azeite. Junte a carne e refogue até começar a alourar, virando-a varias vezes. Tempere com sal e prossiga a cozedura em lume brando adicionando pequenas porções de caldo de legumes sempre que o cozinhado começar a secar.
- Junte o molho de tomate e cozinhe durante mais uns minutos. Sirva bem quente com batatas fritas.
- Bom apetite
