Ingredientes
- •1 peça de carne de vitela, pode ser alcatra ou lombo;
- •mostarda q.b.
- •sal q.b.
- •200ml de natas (pode ser de soja, ou ligth)
Preparação
- Tempera-se com um pouco de sal a carne e cobre-se com a mostarda.
- Deixa-se repousar por 2h .
- Coloca-se num tabuleiro untado com margarina e rega-se com as natas.
- Cobre-se com folha de aluminio e leva-se ao forno a cozer.
- Um pouco antes de acabar a cozedura, descobre-se e deixa-se alourar um pouco de ambos os lados.
- Corta-se a carne em fatias, e serve-se com o molho que se deve passar num passador de rede fina.
- Acompanha com legumes cozidos e batata rosada.
