Ingredientes
- •900 g de vitela para estufar
- •2 colheres de sopa de tempero para carne (de compra)
- •1 colher de sobremesa de alho e louro
- •1 dl de vinho branco
- •0,5 dl de azeite
- •200 g de cenoura
- •1 nabo
- •300 g de favas congeladas
- •1 colher de sobremesa de folhas de coentros
- •Sal q.b.
Preparação
- Duas horas antes da confecção da receita, corte a carne de vitela em cubos e tempere-os com o tempero para carne (de compra) e o alho e o louro.
- Regue-a com o vinho e deixe marinar.
- Depois de marinar, frite a carne no azeite e mexa ocasionalmente.
- Corte a cenoura e o nabo em cubos e deixe levantar fervura.
- Acrescente as favas, tempere com sal e deixe cozinhar durante 20 minutos, em lume brando.
- Sirva polvilhado com as folhas de coentro.
