Ingredientes
- 1 vitela com cerca de
- 1,250 g
- sal e pimenta-do- reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de margarinalight
- ¾ de xícara (chá) de cenoura em
- cubinhos
- ¾ de xícara (chá)
- decebolapicadinha
- 1 dente de alho
- 2raminhosdealecrim
- ½ xícara (chá) de vinhobrancolight
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- 2 ramos de salsinha
Preparação
- TEMPO DE PREPARO :2HORAS RENDIMENTO:4A6PORÇÕES CALORIAS PORPORÇÃO:316,90 CARBOIDRATOS:6,00
- PROTEÍNAS:38,80 LIPÍDIOS:15,30
- GRAU DE DIFICULDADE:FÁCIL CUSTO:MÉDIO
- Salpiqueacarnecomsalepimenta.Coloque amargarina numapanelagrandeobastanteparacaberavitela.Leve- a aofogoparaderreteramargarina.Coloque avitelaevá virando-acomumgarfoatéquedoure detodososlados cerca de 10 a 15 minutos em fogo médio. Acrescente a cenoura, a cebola, o alho e o alecrim; mexa. Por último, junte o vinho, o tomate e a salsinha. Tampe bem e deixe cozinharemfogobrando porcercade1h15.Vireacarne. Destampeecozinhepormais15minutos.
