Ingredientes
- 2 ovos
- ¼ de chávena de mostarda
- 2 chávenas de azeite
- ⅔ de chávena de vinagre
- um pouco de vinho tinto
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- Numa vasilha bata os ovos com a mostarda.Sem parar de bater, junte o azeite lentamente.A mistura vai engrossar e ter a aparência de uma maionese cremosa.Quando todo o azeite tiver sido usado, adicione os ingredientes restantes.Dá aproximadamente 3 xícaras que deve ser usado muito moderadamente.
