Ingredientes
- •500g Vieiras
- •sal a gosto
- •pimenta preta
- •1 alho picado
- •sumo de meio limão
- •um fio de azeite
- •uma colher de sopa de margarina
- •coentros
Preparação
- Temperam-se as vieiras com sal e pimenta preta.
- Doura-se o alho com a margarina e um pouco de azeite numa frigideira (anti-aderente de preferência).
- Rega-se a frigideira com o sumo de limão e fritam-se as vieiras nesse molho (3 minutos é suficiente para que fiquem com cor opaca).
- Polvilhe com coentros desidratados e desfrute desta delícia!
- Sugestão: Sirva com espinafres salteados (em alho e azeite) e puré de batata.
