Ingredientes
- •1 colher de sopa de concentrado de tomate
- •80 g de margarina
- •2 dentes de alho picados
- •1/2 cebola bem picada
- •200 g de camarão descascado
- •600 g de bifes de porco
- •400 g de Vermicelli (massa de arroz)
- •1 cubo de caldo de galinha
- •2 colheres de sopa de molho de soja
- •3 colheres de sopa de molho agridoce
- •100 ou 150 g de couve em juliana, previamente cozida al dente (ou rebentos de soja)
- •2 dl de água
- •sal q.b.
Preparação
- Corte os bifes em tirinhas longas e tempere com sal, deixando tomar sabor por uma hora.
- Num wok coloque a margarina e deixe derreter, junte o concentrado de tomate, o alho e a cebola muito bem picados e vá mexendo até alourarem.
- Junte o camarão descascado e deixe cozinhar por uns minutos.
- Em seguida junte a carne aos camarões e salteie durante mais 2 a 3 minutos.
- Entretanto deve cozinhar a massa de arroz segundo as instruções da embalagem (leva apenas alguns minutos). Escorra-a e reserve.
- Enquanto isso, dissolva o cubo de caldo de galinha em 2 dl de água a ferver e deite sobre a
- carne. Junte o molho de soja, o molho agridoce e a couve em juliana, já cozida al dente com um pouco de sal (ou os rebentos de soja), mexa e adicione também a massa bem escorrida.
- Envolva bem, mas com cuidado.
- Deixe saltear mais 2 minutos e sirva de imediato.
