Ingredientes
- Tempo
- de preparo: 60 minutos
- Receita testada pela equipe da unidade
- SENAC Grande Hotel Campos do Jordão.
- 250 uni castanha do para
- 250 g castanha de caju
- 250 g camarão seco
- 250 g camarão fresco
- 500 fubá
- de arroz
- 150 queijo
- leite
- de 1 coco
- óleo
- sal
- pimenta
- cebola
- cheiro
- verde
- tomate
- azeite
- de dendê
Preparação
- Soque
- o camarão seco. Misture com a pimenta, cebola, o cheiro verde, o tomate, e o
- camarão fresco (aferventado com sal antecipadamente) .
- Acrescente 4 litros
- de água fria. Leva-se ao fogo. Quando estiver borbulhando, acrescente o dendê.
