Ingredientes
- *200 gr. de farinha *2 ovos *Água q.b.
- Recheio: *250 gr. de carne de vaca picada *4 colheres de sopa de óleo *1 cebola
- *2 colheres de sopa de molho de soja *25 gr. de rebentos de soja *Sal q.b
- Molho: *9 alhos *2 limões *Piripiri *2,5 dl. de molho de soja *Sal q.b.
Preparação
- Misture a farinha com os ovos inteiros, alguma água e amasse até obter um
- composto homogéneo. Estenda a massa com o rolo até ficar muito fina. Recorte
- quadrados. De seguida faça o recheio.
- Leve a cebola finamente picada a alourar no óleo. Quando estiver macia, junte a
- carne picada, os rebentos e o molho de soja. Tempere de sal e pimenta. Envolva
- tudo e deixe apurar.
- Deposite em cada quadrado uma colher de recheio que preparou. Enrole a massa e
- una as pontas. Molhe-as com água para colarem bem. Frite com óleo bem quente.
- Sirva com o molho que prepara em seguida. Pise os alhos, adicione o molho de
- soja e o sumo dos limões. Tempere de sal e piripiri.
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