Ingredientes
- 500 g de vagem
- ¼ de xícara (chá) de
- água
- Molho de
- pimentão
- 2 pimentões verdes
- sem pele e sem
- semente picados
- 1 colher (chá) de óleo
- de soja
- 1 dente de alho picado
- ½ colher (chá) de
- vinagre de maçã
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de
- pimenta-do-reino
- 1 colher (sobremesa)
- de coentro picado
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 18 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 55,00
- GRAU DE DIFICULDADE: FÁCIL CUSTO: BAIXO
- Limpe a vagem, coloque-a em uma fôrma refratária grande
- com a água e leve ao microondas em potência alta por 12
- a 15 minutos, ou até que esteja macia. Escorra-a e reserve.
- Coloque todos os ingredientes do molho em uma fôrma
- refratária funda, tampe e cozinhe em potência alta por 8 a
- minutos, ou até que o pimentão esteja macio; mexa a
- cada 3 minutos. Retire do forno, espere esfriar um pouco
- e bata no processador, formando um molho grosso. Despeje
- sobre a vagem e sirva.
