Ingredientes
- •1 kg de carne de vaca para estufar
- •1 cebola grande
- •3 a 4 dentes de alho
- •1 cubo de caldo de carne
- •1 folha de louro
- •1 copo de vinho tinto
- •1 lata de tomate
- •batatas
- •massa a gosto
- •azeite
- •sal e pimenta q.b.
Preparação
- Faz-se um refugado com a cebola ás rodelas, os alhos picados, o louro e o tomate.
- Junta-se a carne cortada aos cubos e deixa-se refugar mais um pouco.
- Adiciona-se o vinho até cubrir a carne, o caldo de carne, tempera-se de sal e pimenta e deixa-se ferver um pouco.
- Quando a carne estiver macia junta-se as batatas aos quartos e acrescenta-se o molho com água, se for necessario.
- Assim que levantar fervura junta-se a massa a gosto e deixa-se cozer.
- Bom apetite...
