Ingredientes
- Para 4 a 6 pessoas
- gelado de baunilha
- 1 lima
- 4 bananas
- 100 g de Vaqueiro Líquida
- 60 g de açúcar
- 75 g de chocolate negro
- 75 g de pastilhas de chocolate com menta
Preparação
- Molde 4 bolas grandes de gelado de baunilha, coloque-as num tabuleiro, polvilhe com raspa da casca da lima e reserve no congelador.
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido transversal e novamente ao meio, a todo o comprimento.
- Salpique com algumas gotas de sumo de lima.
- Deite cerca de ⅓ da Vaqueiro Líquida numa frigideira larga e leve a aquecer. Introduza as bananas, polvilhe com o açúcar e deixe caramelizar.
- Entretanto, coloque o chocolate negro e as pastilhas de chocolate de menta em 2 tigelas e adicione a cada um metade da Vaqueiro Líquida restante. Derreta durante cerca de 50 s no microondas e mexa com uma vara de arames até derreter completamente.
- Disponha
- as bananas caramelizadas em roseta nos pratos de serviço. No centro
- coloque uma bola de gelado e risque os pratos com os toppings de chocolate.
