Ingredientes
- para 1 pessoa:
- •4 Ossos de Tutano Bovino
- •Flor de Sal q.b. (de preferência de Guérande) se não encontrar pode usar o (sal normal)
- •Pão Grelhado
- •Salada Verde* (Ver no fim da receita)
Preparação
- Polvilhe Flor de Sal sobre os ossos de tutano, e coloque-os sobre uma travessa de ir ao forno.
- Pré-aqueça o forno a 230° e leve os ossos a assarem por 20 a 25 minutos.
- O sal antes do cozimento impede que o tutano escora na travessa, enquanto os ossos estiverem no forno.
- Sirva com o pão grelhado, e a salada verde*
- *Para a salada use, Alface, salsa picada, a parte branca de 1 Cebolinho, e alcaparras e tempere.
- Bom Apetite.
