Ingredientes
- 4 trutas
- margarina
- 4 cenouras,
- ¼ de funcho (facultativo)
- 4 pés de salsa
- um pouco de vinho branco.
- uma noz de Vaqueiro
- sal e pimenta.
- 4 meias rodelas de limão
- salsa
Preparação
- Prepare 4 trutas e coloque cada uma sobre um quadrado de folha de alumínio untado com margarina.
- Corte em quadradinhos 4 cenouras, ¼ de funcho (facultativo) e 4 pés de salsa e espalhe sobre as trutas.
- Salpique com um pouco de vinho branco.
- Disponha ainda sobre cada truta uma noz de margarina e tempere com sal e pimenta.
- Feche o alumínio como à volta da truta como se fosse um embrulho.
- Leve a cozer em forno quente (200 °C) durante 25 minutos. Sirva com o papelote aberto, enfeitando as trutas com 4 meias rodelas de limão e salsa picada.
