Ingredientes
- 4 trutas arranjadas e limpas
- 1 colher de sopa de azeite
- ¼ de colher de chá de pimenta preta
- 2 colheres de chá de grãos de mostarda moídos com moagem grossa
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 litro de maionese
- 1 litro de natas misturadas com umas gotas de limão
- 3 cebolas pequenas picadas finamente.
Preparação
- •Coloque as trutas na grelha do grelhador, pincele-as ligeiramente com o azeite e tempere-as com a pimenta. Leve ao grelhador, previamente aquecido durante 6 minutos. Volte as trutas cuidadosamente.
- •Pincele-as novamente com o azeite e deixe grelhar mais 6 minutos.
- •Entretanto, prepare o molho. Misture a mostarda com o vinagre, junte a maionese e as natas e envolva tudo muito bem.
- •Acrescente as cebolas e misture.Sirva o peixe com o molho preparado, batatas cozidas e uma salada de tomate.
