Preparação
- •Para enxugar a alface com facilidade, coloque as folhas lavadas num pano poroso (como as fraldas de bebé), junte as pontas, fazendo uma espécie de trouxinha, depois sacuda até sair toda a água.
- •Você pode aproveitar as folhas de alface que não estão com boa aparência para fazer sopas ou recheios, misturando com outras verduras.
- •As folhas de alface quando cortadas com faca perdem muito seu valor nutritivo. Deixe sempre as folhas inteiras ou rasgue com as mãos.
- •Procure colocar o sal na alface um pouco antes dá refeição, pois o sal faz com que as folhas murchem rapidamente.
- •As folhas de alface são óptimas para retirar o excesso de gordura dos alimentos.
