Preparação
- Coza as massas num recipiente com água abundante;
- A proporção deve ser de 1 litro de água para cada 100 gramas de massa;
- Tempere com uma colher de café de sal por cada litro de água utilizado para a fervura da massa;
- Pode adicionar um fio de óleo para que a massa fique mais solta;
- Coloque a massa, sem partir, apenas quando a água estiver a ferver;
- O tempo de cozedura das massas alimentícias varia normalmente entre 10 e 15 minutos;
- Depois de cozer a massa, acresente água fria e reduza o lume. No fim deve escorrer muito bem a massa que preparou.
