Ingredientes
- Chocolate Negro (300 g)
- Chocolate de Leite (200 g)
- Natas (260 g)
- Açúcar (180 g)
- Manteiga c/ sal (40 g)
- Cacau em pó (125 g)
Preparação
- Leva-se o açúcar a cozer a seco até obter um caramelo escuro. Fora do lume incorpora-se a manteiga até ficar bem ligada. Acrescentam-se então as natas fervidas e depois os chocolates em pedaços, misturando-os rapidamente para que fiquem derretidos uniformemente. Deita-se este preparado numa forma/tigela rectangular (de preferência) forrada com papel vegetal. Depois de arrefecer, vai ao frigorífico durante 2 horas (mínimo, 24 horas máximo). Retira-se da forma, corta-se em cubos, formam-se bolas e envolvem-se no cacau em pó.
