Ingredientes
- 50 g de chocolate
- 1 colher (sopa) de rum
- 15 g de manteiga
- 25 g de miolo de amêndoa, pelado e moído
- 1 colher (sopa) de icing sugar
- 75 g de chocolate branco aos bocados
- coco ralado q.b.
Preparação
- Derreta o chocolate em banho-maria, junte-lhe depois o rum e deixe arrefecer um pouco. Adicione em seguida a amêndoa e o icing sugar, bata bem e leve ao frigorífico para endurecer. Com as mãos, forme depois pequenas bolinhas e leve de novo ao frigorífico. Derreta em banho-maria o chocolate branco e passe as bolinhas anteriormente formadas primeiro pelo chocolate branco derretido e depois por coco ralado. Guarde as trufas no frigorífico e sirva-as em caixinhas de papel frisado.
