Ingredientes
- •1 colher de sopa de manteiga
- •Creme de chocolate:
- •Manteiga e açúcar q.b.
- •80 gr de amêndoa moída
- •260 gr de farinha com fermento
- •12 ovos
- •500 gr de açúcar
- •12 gemas
- •2 dl de natas
- •50 ml de leite
- •400 gr de chocolate em tablete
- •Cacau em pó q.b.
Preparação
- Ligue o forno a 200ºC. Unte três tabuleiros com manteiga e forre-os com papel vegetal, untado também.
- Bata as gemas com metade do açúcar, até obter um creme firme e homogéneo. Repita a operação com os ovos e o restante açúcar.
- À parte peneire a farinha e junte-lhe a amêndoa moída. Envolva os dois cremes, alternando com a mistura de farinha.
- Distribua o preparado pelos três tabuleiros e leve a cozer ao forno durante 12 minutos. Findo esse tempo, retire e polvilhe cada tabuleiro com açúcar.
- Vire cada tabuleiro sobre um pano de cozinha e descole o papel vegetal. Deixe arrefecer.
- Creme de chocolate:
- Misture a manteiga com as natas e o leite e leve ao lume, mexendo até que levante fervura. Adicione o chocolate, partido em pedaços, e mexa até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer.
- Barre os bolos com o creme, com parte do creme de chocolate.
- Enrole um deles em forma de torta, enrole o segundo à sua volta, formando assim uma torta mais grossa e por fim enrole o ultimo sozinho, formando uma torta mais fina. Cubra as duas tortas obtidas com o creme de chocolate.
- Coloque a torta mais grossa numa travessa de servir e corte a mais fina ao meio. Com a ajuda de um pouco de creme, coloque cada metade, das que cortou da torta mais fina, nos dois lados da torta, formando assim um tronco. Passe um garfo sobre o creme, ao longo dos troncos, formando veios da casca de árvore.
- Enfeite a gosto com motivos à sua escolha.
