Ingredientes
- •450 g de farinha
- •1 pitada de sal fino
- •1 limão
- •5 ovos
- •0,5 dl de leite
- •45 g de manteiga
- •azeite e açúcar q.b.
Preparação
- Peneire a farinha e junte-lhe o sal, a raspa do limão, os ovos, o leite e a manteiga.
- Mexa muito bem até obter uma massa elástica que se descola das mãos.
- Embrulhe-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico, durante 4 a 5 horas.
- Estenda depois a massa com o rolo, até ficar bastante fina.
- Corte em triângulos médios, (10x10cm) e frite-os em azeite bem quente, deixando alourar de ambos os lados.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva-os polvilhados com açúcar.
