Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 700 g de farinha
- 100 g de açúcar mascavado
- 1 pacote de levedura seca (11 g)
- sal
- 30 g de Vaqueiro Culinesse
- 2 ovos
- 2 dl de leite
- sementes de girassol
- açúcar
Preparação
- Numa tigela misture a farinha com o açúcar mascavado, a levedura seca e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí a Vaqueiro Culinesse, 1 ovo e 1 clara e o leite amornado. Misture tudo muito bem com uma colher de pau até a massa se começar a soltar das paredes da tigela.
- Nessa altura comece a amassar com as mão sovando bem a massa durante cerca de 10 minutos. Molde em bola, polvilhe com farinha e tape com um pano. Deixe levedar em local quente durante pelo menos 1 hora.
- Divida a massa em 3 porções e molde cada uma num rolo com cerca de 35 de comprimento.
- Una os 3 rolos numa das extremidades e entrelace-os fazendo uma trança, unindo depois as pontas da outra extremidade.
- Coloque a trança sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha e deixe levedar, tapado com um pano, durante mais 1 hora.
- Pincele com a restante gema previamente desfeita com uns pingos de água e polvilhe com sementes de girassol eaçúcar.
- Coza em forno moderado durante cerca de 45 minutos.
- Sugestão
- Pode substituir a levedura seca por 40 g de fermento de padeiro.
- Sirva ao pequeno almoço ou ao lanche, cortada em fatias e barrada a seu gosto.
