Ingredientes
- Massa
- - 50 g de fermento biológico
- - 2 colheres de sopa
- de açúcar
- - 2 xícaras de chá de
- leite
- - ½ copo de óleo
- (120 ml)
- - 3 ovos
- - 1 pitada de sal
- - mais ou menos 1
- quilo de farinha de trigo
- Outros ingredientes:
- - 1 xícara de chá de
- chocolate em pó
- - 1 colher de sopa de
- canela em pó
- - 100 g de manteiga
- - 100 g de chocolate meio
- amargo picado
- - 100 g de chocolate branco
Preparação
- - Desmanchar o
- fermento com o açúcar, juntar o leite, o óleo, os ovos e o sal.
- - Misturar bem e
- juntar a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa macia.
- - Dividir em duas
- partes, juntar o chocolate, em pó em uma das partes e a canela em outra.
- - Abrir a massa de
- chocolate e espalhar a metade da manteiga e o chocolate meio amargo.
- - Reservar.
- - Abrir a massa de
- canela do mesmo tamanho da primeira e colocar por cima.
- - Espalhar o restante
- da manteiga e o chocolate branco. enrolar como se fosse um rocambole, cortar ao
- meio, enrolar com uma trança, colocar em assadeira untada e deixar crescer por
- uma hora.
- - Assar em forno médio
- graus até ficar bem dourado.
- - Decore com açúcar de
- confeiteiro ou chocolate derretido.
- Rendimento: 20 porções
