Ingredientes
- para a Massa:
- •6 ovos
- •220g de açúcar
- •1/2 limão
- •200g de farinha
- •1 colher de chá de fermento em pó
- •margarina para untar
- •farinha para polvilhar
- Chantilly:
- •5dl de natas
- •100g de açúcar
- •1 pitada de baunilha em pó
- Decoração:
- •20 morangos
- •pepitas de chocolate/ 150g de amêndoa laminada torrada
Preparação
- Para a massa, bata os ovos com o açúcar e a raspa de limão, com o auxilio de uma batedeira eléctrica.
- Acrescente a farinha, peneirada com o fermento, e envolva.
- Verta o preparado num tabuleiro rectangular untado de margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Faça o chantilly batendo as natas bem frias com o açúcar e a baunilha.
- Corte o bolo frio ao meio e recheie-o com parte do chantilly.
- Cubra com alguns morangos aos pedaços e volte a montar o bolo.
- Barre a superfície com o chantilly que restou e decore as paredes laterais com pepitas de chocolate, ou amêndoas.
- Decore o topo do bolo com mais chantilly e os restantes morangos cortados ao meio.
- Sugestão: Passe as metades dos morangos por um pouco de chocolate derretido e deixe secar antes de utilizar na decoração.
