Ingredientes
- •2 chávenas de água;
- •500 gr de açúcar;
- •250 gr de amêndoa ralada sem casca;
- •12 gemas;
- •1 colher de sobremesa rasa de farinha;
- •1 colher de sobremesa rasa de manteiga.
Preparação
- Faz-se o açúcar em ponto de pérola, junta-se as gemas, a amêndoa, a farinha e a manteiga.
- Unta-se uma forma de fundo falso com manteiga e forra-se o fundo da forma com papel vegetal próprio. Leva-se ao forno para cozer com a temperatura no mínimo.
- Quando estiver cozido, desenforma-se imediatamente.
- Polvilha-se com açúcar em pó.
