Ingredientes
- •400gr de açúcar
- •125gr de amendoa ralada
- •125gr de gila
- •15 gemas
- •30gr de farinha
- •200 ml de água
Preparação
- Fazer ponto de pérola quando este tiver pronto tiras-se do lume para não agarrar, depois adiciona-se a farinha e a amêndoa ralada mexe-se muito bem, adiciona-se a gila e leva-se ao lume mexendo sempre até ficar uma massa homogénea.
- Retira-se do lume e deixa-se arrefecer, depois de arrefecido juntar as 15 gemas e mexer novamente muito bem.
- Unta-se a forma com manteiga e forra-se com papel vegetal, e depois adicionar nesta forma o preparado.
- Vai ao forno pré-aquecido entre 180° a 200° durante 20 minutos.
