Ingredientes
- 8 folhas de azedas
- 2 dentes de alho
- 4 colheres de sopa de maionese
- sal
- ½ colher de chá de molho picante
- 45g de manteiga amolecida
- 1 baguete (pão francês)
- 1 colher de sopa de azeite
- 12 camarões-tigre
- 1 limão.
Preparação
- Junte as azedas, o alho picado, a maionese, 1 pitada de sal e o picante num copo misturador e triture até formar uma pasta cremosa. Corte o pão em viés, em fatias de 2cm e barre-o com manteiga, depois frite-o numa frigideira com o azeite previamente aquecido. Quando o pão estiver dourado de ambos os lados retire-o do azeite e escorra-o em toalhas de papel, tendo o cuidado de o manter quente. Frite os camarões no mesmo azeite durante aproximadamente 2 minutos (até ficarem com um tom rosado forte). Deite o molho no pão torrado, ponha por cima os camarões e sirva com gomos de limão.
