Ingredientes
- para 4 pessoas:
- •1 cebola
- •30 g de Vaqueiro Alho
- •1 lata de atum
- •4 colheres de sopa de molho de tomate com azeitonas
- •óregãos
- •1 queijo mozzarella fresco
- •pimenta preta de moinho
- •azeitonas pretas em rodelas
- •8 fatias de pão rústico
Preparação
- Descasque a cebola e pique-a finamente.
- Deite a Vaqueiro Alho num tacho pequeno e deixe derreter.
- Adicione a cebola picada e, quando a cebola começar a alourar, junte o atum bem escorrido.
- Desfaça o atum e junte-lhe o molho de tomate com azeitonas e deixe cozinhar, mexendo, até secar um pouco.
- Perfume a pasta de atum com um pouco de orégãos e retire do lume.
- Corte o queijo mozzarella em fatias finas.
- Ligue a sanduicheira.
- Barre metade das fatias de pão com a pasta de atum, por cima disponha as fatias de mozzarella e tempere com pimenta moída na altura. Salpique com rodelas de azeitona preta e cubra com as restantes fatias de pão.
- Leve à sanduicheira até o pão estar levemente torrado.
- Sirva com salada de alface e tomate.
