Ingredientes
- •1 Lata pequena de Grão
- •1 Pimento Vermelho
- •1 Cebola
- •2 Dentes de Alho
- •4 Ovos
- •4 colheres de sopa de Azeite
- •1 Raminho de Salsa picada
- •Sal e Pimenta q.b.
Preparação
- Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-o em cubinhos.
- Deite numa frigideira (de preferência antiaderente)* a cebola e os alhos tudo picadinho, junte os cubinhos de pimento e o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Escorra o grão e junte-o no preparado da frigideira.
- Bata os ovos,tempere com sal e pimenta, junte a salsa picada e verta sobre o grão na frigideira.
- Deixe cozer de um lado, depois com a ajuda de uma tampa grande vir, e deixe cozer do outro lado.
- Retire e sirva decorado a gosto.
- Pode servir acompanhado com tomate aos gomos.
- Bom Apetite!
