Ingredientes
- · 20 azeitonas recheadas de pimento
- · 4 ovos
- · Sal e pimenta preta moída
- · 1 pitada de pimentão doce
- · 1 pitada de noz moscada
- · 120 gr. de gambas cozidas e descascadas
- · 3 colh. sopa de azeite
Preparação
- Corte as azeitonas em
- rodelas. Bata os ovos com o sal, a pimenta preta moída, o pimentão e a noz
- moscada moída na altura. Misture as azeitonas cortadas e as gambas
- escorridas, com os ovos. Aqueça o azeite numa frigideira, deite os ovos
- batidos e deixe-os cozer em lume brando. Assim que a tortilha cozer dum lado,
- vire-a com o auxílio dum prato. Deixe cozer cerca de 2 minutos do outro lado.
- Sirva a tortilha acompanhada com uma salada.
- Bom apetite
