Ingredientes
- •2 colheres de sopa de óleo de girassol
- •1 cebola picada
- •1 dente de alho esmagado
- •1/2 colher de chá de sal
- •2 colheres de chá caril em pasta
- •350g de carne de vaca picada
- •175g de ervilhas
- •4 ovos
- •raminhos de coentros frescos para enfeitar
Preparação
- Aqueça o óleo numa frigideira anti-aderente, junte a cebola e o alho e refogue até a cebola ficar macia.
- Adicione o sal e o caril em pasta e cozinhe mais 2 minutos.
- Acrescente a carne e as ervilhas, tape e deixe estufar cerca de dez minutos ou até a carne estar cozida.
- Retire a tampa e deixe cozer por mais 5 minutos misturando constantemente.
- Bata os ovos e tempere.
- Deite esta mistura por cima do preparado da carne e cozinhe em forno médio cerca de 10 minutos ou até a parte de cima estar cozida e loura.
- Coloque a caçarola no "grill" já aquecido e asse a tortilha durante 5 minutos ou até ficar bem cozida e dourada.
- Deixe descansar cerca de 1 minuto antes de cortar.
- Enfeite com raminhos frescos de coentros e sirva acompanhado de uma salada verde
