Ingredientes
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- 3 ovos
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- 1 e ½ copo de requeijão
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- 200 g de maionese
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- 50 g de queijo ralado
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- 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo
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- sal a gosto
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- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparação
- Num liquidificador coloque os ovos, requeijão, maionese, queijo ralado, farinha de trigo e sal a gosto. Bata até misturar bem. Acrescente fermento em pó e aperte a tecla pulsar (só para misturar). Reserve.
- Para o recheio
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- cebola picada
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- dentes de alho picados
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- /2 pimentão vermelho picado
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- /2 pimentão verde picado
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- tomate sem sementes picado (com pele)
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- colher (sopa) de salsinha picada
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- colher (sopa) de cebolinha verde picadas
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- g de azeitonas pretas (sem caroço) cortadas em tiras
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- colher (sopa) de orégão
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- lata de milho verde (escorrido)
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- filés de anchovas picadas
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- sal
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- pimenta-do-reino branca moída a gosto
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- g de queijo parmesão ralado
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- açúcar
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- suco de 1 limão
- Confecção:
- Numa tigela misture cebola picada, alho picado, pimentão vermelho e pimentão verde picados, tomate sem sementes picado (com pele), salsinha e cebolinha verde picadas, azeitonas pretas (sem caroço) cortadas em tiras, orégão, milho verde (escorrido), filés de anchovas picadas, sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto e queijo parmesão ralado. Reserve.
- Ingredientes:
- Para o recheio
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- manteiga para untar
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- farinha de rosca para polvilhar
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- massa batida no liquidificador
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- recheio pronto e reservado
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- g de queijo parmesão ralado misturado com 1 colher (sopa) de farinha de rosca
- MONTAGEM Numa assadeira redonda de aro removível (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, coloque metade da massa, em seguida o recheio e por último a outra metade da massa. Salpique queijo parmesão ralado misturado com farinha de rosca. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos.
- Rendimento: 10 porções
