Ingredientes
- - 4 ovos
- - 1 cebola média
- - 1 dente de alho
- - 2 xícara de chá de leite
- - ½ copo de requeijão cremoso
- - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- - 6 colheres de sopa de queijo ementhal ralado
- - 2 colheres de sopa de ricota fresca amassada
- - Sal e pimenta a gosto
- - 250 g. De camarão (limpo) aferventado
- - Nozes para salpicar
- - Parmesão ou ementhal ralado para levar ao forno
Preparação
- Bata os ovos no liqüidificador, coloque a cebola e o alho e deixe bater, junte o leite, o requeijão, a farinha, o queijo ementhal e a ricota.
- Tempere com sal e pimenta.
- Bata alguns camarões com a massa misture outros inteiros.
- Num refratário untado e polvilhado, coloque a massa, salpique: nozes, queijo parmesão e ementhal.
- Molho para cobertura
- - 250 g. De camarão refogado com tomates
- - Cebola, alho, salsinha, coentro, louro e sal
- Misturar ½ copo de requeijão e servir quente.
- Colocar uma fatia da torta no prato, acompanhada de uma porção de molho
