Preparação
- lata de compota de abacaxi, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 2 pacotes de gelatina sabor morango, 1 coco fruta ralado, 2 gemas, 1 CS de baunilha e 1 CS de maisena. 1º) Pique o abacaxi bem miúdo e coloque-o num pirex tamanho médio. 2º) Acrescente água na calda do abacaxi até completar 3 copos. Leve ao fogo e dissolva os pacotes de gelatina. Despeje sobre o abacaxi e ponha para gelar até tomar consistência. 3º) Faça um creme com o leite condensado, o leite, as gemas a maisena e a baunilha. Despeje sobre a gelatina já consistente. 4º) Bata as claras em neve e acrescente 5 CS de açúcar, formando um suspiro. Acrescente ao suspiro o creme-de-leite sem soro, mexendo lentamente. Coloque sobre o creme. Ponha bastante coco fruta ralado e leve à geladeira.
