Ingredientes
- Para a massa•100 grs. de chocolate para culinária derretido
- •5 ovos
- •2 colheres de sopa de farinha de trigo c/fermento
- •2 colheres de sopa de cacau em pó
- •50 grs. de açúcar
- Para o recheio
- •100 grs. de morangos cortados
- •80 grs. de chocolate branco partido aos bocados
- •175 grs. de natas
- •açúcar em pó para polvilhar
- •5 morangos para decorar
Preparação
- Barre um tabuleiro 26x33 cm com margarina, forre com papel vegetal e volte a barrar. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Junte o chocolate derretido morno envolva bem. Misture a farinha e o cacau e adicione à massa e misture. Bata as claras em castelo e junte à massa envolvendo sem bater. Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno médio cerca de 15 minutos, mas convém verificar. Desenforme para cima de um pano de cozinha polvilhado com açúcar enrole sobre um dos lados mais pequenos, e deixe ficar dentro do pano até arrefecer. Leve um tachinho a lume brando com o chocolate e as natas para derreter. Deixe arrefecer. Depois de frio bata com a batedeira até ficar cremoso. Desenrole a torta e espalhe o recheio. Por cima do recheio ponha os morangos cortados e volte a enrolar. Leve ao frigorífico até servir. Nessa altura polvilhe com açúcar em pó e decore a seu gosto com o resto de morangos.
