Ingredientes
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- 1 quilo de farinha de trigo
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- 300 gramas de manteiga
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- 300 gramas de creme de leite fresco
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- 40 gramas de açúcar refinado
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- 20 gramas de sal
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- refrigerante de guaraná para dar o ponto da massa
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- 6 gemas de ovos de galinha
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- 2 gemas para pincelar a torta
Preparação
- Colocar numa bacia a farinha de trigo, o açúcar ,o sal, a margarina ,o creme de leite ,as gemas de ovos e misturar bem. Daí vá colocando o refrigerante de guaraná aos poucos ate formar uma massa macia e homogénea. Deixar descansar por meia hora e untar a forma com margarina e polvilhar de farinha de trigo. Abrir a massa com um rolo colocar na assadeira ,e colocar o recheio que pode ser de frango ,palmito, camarões, frutos do mar , carne moída , atum, tomate seco com queijo provolone ou de sua preferência.
- Obs. todo recheio tem que ser refogado e deixar esfriar para colocar na torta e pode ser feito um creme salgado do recheio e colocar uma colher de sopa de farinha de trigo para engrossar no molho do recheio
