Ingredientes
- - 1 copo de leite morno
- - 30g de fermento biológico
- - 100 g de margarina
- - 1 colher de sopa de óleo
- - 1 colher de sobremesa de açúcar
- - 1 colher de sobremesa de sal
- - 3 batatas médias cozidas e amassadas
- - Farinha de trigo até soltar das mãos ( 550 g. Mais ou menos)
- - 1 gema para pincelar
Preparação
- Desmanchar o fermento no leite morno, juntar o resto dos ingredientes colocando farinha de trigo até dar ponto. Deixe crescer. Abrir em forma untada e polvilhada colocar o recheio e pincelar com gema e levar para assa até ficar dourada.
- Recheio
- - 4 tomates picados
- - Sal e orégano a gosto
- - 1 cebola picadinha
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 200 g. De presunto picado
- - 200 g. De mussarela picada
- - 1 xícara de chá de lingüiças calabresa bem picadinha.
- - ½ xícara de chá de azeitona preta picada
- - E pedaços de queijo cremoso.
