Ingredientes
- para 6 pessoas
- •200 g de Açúcar
- •175 g de Farinha
- •120 g de Doce de pêssego (ou outro a gosto)
- •7 Ovos
- •6 Kiwis
- •1 Colher de chá de fermento
- •Margarina para untar
- •Açúcar para polvilhar
- •Papel vegetal
Preparação
- Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o com margarina. Ligue o forno a 180 graus.
- Descasque os kiwis e corte-os em rodelas.
- Bata as claras em castelo adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre, junte as gemas e bata bem.
- Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva depois muito suavemente com as mãos.
- Verta a mistura anterior no tabuleiro e leve ao forno durante
- aproximadamente 25 minutos ou até que fique cozido e douradinho.
- Espete um palito para verificar, retire do forno e desenforme em cima de um pano polvilhado de açúcar.
- Barre depois com o doce, disponha as rodelas de kiwi sobrepostas por
- cima, enrole cuidadosamente com a ajuda do pano, deixe arrefecer e sirva
- decorada a gosto.
- Bom Apetite!
