Ingredientes
- •500 g de açúcar
- •20 g de maisena
- •125 g de manteiga
- •4 ovos
- •125 g de côco ralado
Preparação
- Misturam-se 400 g de açúcar com as gemas e a manteiga amolecida, batendo bem.
- Junta-se o côco com a maisena e por fim as claras em castelo firme, batidas com as restantes 100 g de açúcar.
- Envolve-e bem e leva-se ao forno a 160 º C, em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
- Desenforma-se sobre um pano salpicado de açúcar e envolve-se, apertando bem, com a ajuda do pano
