Ingredientes
- Primeira parte
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- 2½ xícaras de açúcar
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- 2 kg de bananas nanicas (caturras) em rodelas canela a gosto
- Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo até virar um doce. Virar em um pirex fundo. Reservar.
- Segunda parte
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- 1 lata de leite condensado
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- 2 vezes a mesma medida de leite
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- 4 gemas 1 colher de amido de milho
- Levar tudo ao fogo, mexendo sempre até virar um creme. Virar sobre o doce de bananas
- Terceira parte
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- 4 claras
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- 4 colheres de açúcar refinado
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- 1 pitada de sal
Preparação
- Bater as claras em neve firme, com o açúcar e o sal. Virar sobre o segundo creme e levar ao forno para secar e corar o suspiro. Esperar esfriar e levar à geladeira.
- É uma delicia !!!!! Quando digo claras em neve = claras em castelo
