Ingredientes
- 200 g de margarina
- 250 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento
Preparação
- Bata em creme a margarina com as gemas e o açúcar. Misture a
- farinha de trigo peneirada com o fermento e, por último, as claras em neve, misturando tudo delicadamente. Asse em forno moderado numa forma redonda com cerca de 25 cm de diâmetro, untada com
- margarina e polvilhada com farinha de trigo. Faça de véspera, recheie e também cubra com o seguinte:
- Doce de limão
- limões grandes
- /2 kg de açúcar
- g de manteiga sem sal
- ovos
- Coloque o açúcar em uma panela com a manteiga, a raspa dos limões
- e o suco dos mesmos. Bata bem e leve ao fogo. Ferva durante 10
- minutos e deixe esfriar. Em separado, bata muito bem os ovos inteiros e misture com a calda já fria. Leve ao fogo novamente até engrossar, mexendo com movimentos de vai-e-vem. Espere esfriar para uso.
