Ingredientes
- para a massa:
- •6 ovos (claras de neve)
- •3 xicaras de chá de farinha de trigo
- •2 xicaras de chá de açúcar
- •1 xicara de chá de leite ou água
- •1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gema e acrescente a água ou leite fermento, deixe ferver bem até dobrar de volume e junte aos poucos o açúcar.
- Depois com uma colher alterne as claras em neve com farinha misturada ao fermente.
- Leve para assar.
- Ingredientes para o recheio:
- •4 ovos (claras em neves)
- •200g de manteiga sem sal temperatura ambiente
- •4 colheres de açúcar
- •1 lata de leite creme sem o soro (natas)
- •1 lata de leite condensado cozido
- •1 barra de chocolate diamante negro
- •Castanha do pará ou amêndoas raladas
- Preparação:
- Bata as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar e manteiga junte o leite condensado cozido e o creme de leite por fim as claras em neve.
- Fica um creme que deve ser levado a geladeira por uns minutos.
- Fatie o bolo em várias camadas e alterne o recheio, chocolate e castanhas.
- Bom apetite.
- Os. Se não utilizar massa de bolo pode ser substituído por bolachas.
