Ingredientes
- - 400 g de Ricota
- - 01 lata de Leite Condensado
- - 02 latas de leite de Vaca
- - 01 lata de creme de leite
- - 02 colheres de sopa de amido de milho
- - 04 ovos (claras separadas)
- - 01 colher(chá) de fermento em pó
- - 250 grs de ameixa seca sem caroço
- - ½ xícara de chá de acúcar
- - 1 copo de água
Preparação
- Bater no liqüidificador a ricota, o leite condensado, o amido, as gemas e o fermento em pó. Coloque em um refratário untado com margarina e leve para assar até dourar.
- Ferva as ameixas em uma panela com a água e o açúcar, depois bata no liquidador, coloque sobre a massa. Bata as claras em neve, coloque 4 colheres de açúcar e o creme de leite sem o soro mexa bem.
- Coloque em cima do creme de ameixa e leve para gelar.
