Ingredientes
- •450 g de requeijão
- •100 g de açúcar
- •40 g de manteiga
- •125 g de natas
- •baunilha
- •sal
- •frutas em calda a gosto
- •facultativo: 100g de frutas maceradas em álcool
Preparação
- Desfaz-se o requeijão com um garfo. Juntam-se as natas, a manteiga, o sal e o açúcar. Mistura-se tudo muito bem de maneira a formar uma massa. Dá-se à massa a forma de rolo, embrulha-se num pano humedecido atado nas pontas. Deve manter-se 24 horas num local frio com um peso em cima para que a massa fique bem comprida. Abre-se o pano com cuidado e serve-se em fatias acompanhadas com fruta em calda. Esta pasta de requeijão pode ser simples ou incluírem-se nela passas e frutas maceradas em álcool com um pouco de baunilha. Recomendo: A cerveja polaca Zywiec, a mais conhecida cerveja da Polónia.
