Ingredientes
- Queijo Pecorino fresquinho ralado 500 Gr.
- Farinha de trigo 3 colheres.
- Açúcar mascavo 1 colher.
- Açafrão em pó um pouco.
- Ovos batidos 3.
- Açúcar cristal.
- Sal.
- Manteiga.
Preparação
- Coloque em uma terrina os ovos batidos, o queijo, a farinha, o açúcar mascavo, sal e açafrão. Misture bem os componentes com uma colher de pau. Unte uma forma com manteiga, ponha o composto obtido e leve ao forno a 170 graus. Deixe cozinhar por vinte minutos. Depois de cozido, tire do forno e deixe descansar por 10 minutos. Depois disso vire a forma sobre uma bandeja de servir, pulverize com o açúcar cristal e sirva quente.
