Ingredientes
- •4 colheres de sopa de açúcar
- •200g de manteiga ou margarina
- •2 ovos
- •4 chávenas de farinha de trigo
- •2 colheres de chá de fermento químico em pó
- Para o Recheio:
- •2 latas de leite condensado
- •1 litro de leite
- •4 gemas
- •2 colheres de chá de essência de baunilha
- •4 colheres de sopa de amido de milho
- Para a cobertura:
- •400g de pêssego em calda (lata) picados
- •1 chávena de água quente
- •1 chávena de chá da calda de pêssego (que vem na lata)
- •2 pacotes de gelatina sabor pêssego
Preparação
- Misture todos os ingredientes da massa e abra-a em um refratário.
- Fure a massa com um garfo.
- Leve ao microondas durante 8 minutos na potência alta. Reserve.
- Preparação do Recheio:
- Coloque todos os ingredientes em um refratário e leve ao microondas durante 6 a 8 minutos na potência alta.
- Mexa 2 vezes durante o cozimento.
- OBS:. Se o recheio ficar muito liquido mesmo depois de ter ido ao microondas, usar mais ½ colher de sopa de amido de milho.
- Preparação da Cobertura:
- Prepare a gelatina como de costume, igual o que diz na caixinha, coloque a chávena de agua quente e a chávena de calda pêssego em temperatura natural e misture com o pó da gelatina coloque durante uns 5 min. no frigorífico só para ficar um pouco firme mas não muito se não empelota.
- Montagem:
- Coloque o creme sobre a massa.
- Sobre o creme disponha os morangos e sobre os morangos a gelatina quase firme.
- Coloque no frio.
