Preparação
- Massa: 1 xícara de farinha, ½ xícara de maisena, 1 cc de pó
- Royal, 1 pitada de sal, 1 xícara de açúcar, 1 ovo, ½ xícara de
- margarina e ¼ de xícara de leite. Amasse e leve à geladeira
- para descansar por 1 hora. Abra a massa com o rolo, forre
- uma forma de pizza ou um pirex de 30 cm de diâmetro, furea
- toda com um garfo e asse-a em forno quente até corar, cerca
- de 30 minutos. Retire do forno e espere esfriar.
- Recheio: misture 1 xícara de leite com 2 CS de maisena, ½
- xícara de açúcar, 2 gemas e a calda de 1 lata de pêssegos.
- Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo sempre. Deixe
- cozinhar por 5 minutos. Espalhe o creme ainda morno sobre
- a massa assada. Corte os pêssegos em fatias e coloque-os de
- maneira circular, cobrindo todo o creme da torta.
